Контроль холодильного оборудования

В том случае, когда холодильное оборудование является неотъемлемой частью производства, либо используется на одном из этапов производственного процесса, то возникает острая необходимость его мониторинга.

Стоимость промышленных холодильников.
​
Поскольку холодильное оборудование, применяемое в больших предприятиях, требует высокой надежности, точности, мощности, а также широкого ряда функций, то и цена на такое оборудование – соответствующая.

Контроль технического состояния.
​
Контроль холодильного и любого другого оборудования на производстве необходим для поддержания высокого значения эффективности производства. Если холодильные машины являются конечным пунктом (складом) на пути изделия, то выход его из строя не обеспечит должных условий хранения. Соответственно изделие нельзя продавать, а это в свою очередь несет убытки предприятию.
​
Если по своему техническому состоянию холодильная камера не обеспечивает режим работы, который называется шоковая заморозка, то длительное хранение готовых блюд, мясных и рыбных изделий, ягод и овощей не может быть обеспечено.

Безопасность.
​
Промышленное холодильное оборудование очень мощное, что обеспечивается высокотехнологическими компонентами в его составе. В холодильных системах используется газ, называемый хладоном или фреоном. Это хладагент, который забирает тепло из холодильной камеры. В обычном состоянии он безопасен, но при контакте с сильно нагретыми поверхностями превращается в боевое отравляющее вещество Фосген, который использовался в период первой мировой войны.
​
Нервнопаралитические свойства такого газа могут сильно навредить человеку и даже лишить его жизни. Поэтому в целях безопасности в зоне холодильного оборудования категорически запрещается курить. Но, как известно, не все соблюдают требования безопасности.

Особенностями использования холодильного оборудования в сетевых магазинах являются:
​
• большое количество устройств;
• торговые помещение удалены друг от друга;
• нет специалистов холодильного оборудования не местах.

Холодильное оборудование также применяется для создания необходимых условий хранения груза при длительной перевозке. В данном случае оно должно быть разработано с учетом продолжительных физических воздействий во время движения.
​
Постоянный глубокий контроль такого оборудования скорее нецелесообразен, поскольку вряд ли получится оперативно устранить неисправность. Контроль здесь скорее необходим во время загрузки продуктов. Причем под контролем понимается не только оценка технического состояния холодильного оборудования, но и его обслуживание и ремонт.